Tekçe Peyniri · Tüm Çeşitler
On bir peynir.
Aynı reçete, farklı süt. Her biri bir karakter.
Karışık Beyaz Peynir
Kırmızı Paket
Keçi ağırlıklı karışım — en keskin, en karakterli beyaz peynir. Kahvaltı sofralarının sessiz yıldızı.
Karışık Beyaz Peynir
Mavi Paket
Koyun ağırlıklı karışım — daha yumuşak, daha kremamsı. Zeytinyağı ve kekikle servise hazır.
Beyaz Keçi Peyniri
Yeşil Paket
Neredeyse saf keçi sütü. En sert, en olgun, en uzun beklemiş Tekçe peyniri. Şarküteri tahtasının merkezine.
İnek Peyniri
Turuncu Paket
Pastörize inek sütünden. Daha hafif, daha yumuşak — çocukların ve hassas damakların tercihi.
İzmir Tulum Peyniri
Sarı Paket
Tulumda olgunlaştırılmış inek peyniri. Ufalanan dokusu ve yoğun aromasıyla meze tabaklarının vazgeçilmezi.
Köy Usulü Beyaz Peynir
Kırmızı Paket
Üçlü karışım, eşit ağırlıkta. Günlük kahvaltının en dengeli peyniri — ne çok sert, ne çok yumuşak.
Sade Sepet Peyniri
Sepet
Hasır sepette şekillendirilmiş taze peynir. Sade, hafif, günlük. Sepet izleri peynirin yüzeyinde kalır.
Çörekotlu Sepet Peyniri
Sepet
Çörekotu serpiştirilmiş sepet peyniri. Hafif acı nota, görsel çekicilik. Kahvaltı tabağına karakter katar.
Biberli Sepet Peyniri
Sepet
Pul biberle harmanlanmış sepet peyniri. Az acılık, çok aroma. Şarap masasının davetkâr eşlikçisi.
Kekikli Sepet Peyniri
Sepet
Kekik yapraklarıyla bezeli sepet peyniri. Ege'nin kokusu, peynirde. Zeytinyağıyla, ekmekle.
Mihaliç Peyniri
Sarı Paket
Bursa kökenli, sert ve tuzlu. Rendelendiğinde mucize, dilim olduğunda iddialı. Geleneksel Türk peynir kültürünün taşıyıcısı.
Hangisi sizin sofranız için?
WhatsApp ile yazın →